Carencias nutricionales: qué son y cómo evitarlas

Las carencias nutricionales son especialmente comunes entre la población y todos, en un momento u otro, podemos padecerlas. Lo habitual es notar determinados síntomas como la fatiga, la debilidad, los mareos o los dolores de cabeza. El problema es que rara vez los asociamos con una falta de nutrientes.

Pero, ¿sabes realmente qué son las carencias nutricionales y cómo evitarlas? En este artículo queremos explicarte todo sobre ellas, pues pese a ser bastante comunes pueden ser muy desconocidas para la mayor parte de las personas.

¿Qué significa carencia nutricional?

En un contexto perfecto, las personas tenemos una dieta equilibrada y una buena salud que nos acompaña. Esto se da en una circunstancia de normalidad en la que todos los alimentos que ingerimos nos aportan los nutrientes, vitaminas y minerales que necesitamos para vivir en plenitud y sin ninguna deficiencia.

Sin embargo, son muchas las ocasiones en las que esto deja de suceder y aparecen las carencias nutricionales. Se define la carencia nutricional como la falta de esos ingredientes tan necesarios para que nuestro organismo ejerza bien sus funciones básicas.

Las causas pueden ser variadas, bien por una dieta que no es adecuada y no nos aporta todo lo que nuestro cuerpo demanda, o bien por la existencia de una enfermedad que está retirando algunos de los nutrientes esenciales.

En este punto, es conveniente optar por complementos nutricionales como los de Valentia Biologics, que pueden suplir esta carencia, y solicitar la opinión de un experto en nutrición o un médico que nos ayude a diagnosticar la causa y recuperar los niveles saludables de vitaminas.

¿Cuáles son las carencias nutricionales más frecuentes?

Hay una serie de carencias nutricionales con gran prevalencia en la población y que son especialmente comunes tanto en hombres como en mujeres. Estas son las que más debemos vigilar, pues hay una probabilidad mucho mayor de sufrirlas en algún momento de la vida. A continuación, te mostramos cuáles son.

Hierro

En la actualidad, cerca del 42% de los niños y el 33% de las mujeres en edad fértil tienen esta carencia nutricional según la OMS, por lo que es especialmente común en estos grupos. Sin embargo, este nutriente se encuentra en alimentos tan básicos como las verduras de hoja verde, los mariscos o la carne roja. Se puede detectar el déficit por sus síntomas más comunes, entre los que destacan la fatiga, las manos y los pies fríos, el dolor de cabeza o las uñas quebradizas.

Vitamina A

La vitamina A se encuentra en varios pescados, en cereales, en lácteos o en el huevo, sin embargo, también hay una gran insuficiencia de ella en la población, llegando a afectar a un 80% de las personas que, aunque no sea con niveles alarmantemente bajos, no ingieren toda la que necesitan. Dicha vitamina tiene un papel muy importante en el buen funcionamiento de la vista e interviene en procesos relacionados con las mucosas.

Yodo

Los suplementos de yodo están muy probablemente entre los más consumidos en el mundo, pues hay unas 50 millones de personas con esta carencia nutricional. El yodo tiene una presencia muy marcada en los alimentos propios del mar como moluscos y mariscos, también se encuentra en algunos cereales y verduras. Es uno de los nutrientes más importantes, pues interviene en el cerebro y en los procesos de nuestro sistema nervioso.

Vitamina D

Hay numerosos estudios buscando la explicación por la cual, en un país mediterráneo como España, hay una falta de vitamina D endémica. Y es que precisamente esta vitamina la tomamos de los rayos del sol, algo que no falta en nuestro país. Con algunos alimentos, como el plátano, podemos ayudar a absorber mejor, pero no nos la aporta de por sí. Los síntomas de esta insuficiencia pueden ser bastante emocionales, ya que genera cansancio pero también tristeza o depresión.

Vitamina B12

La vitamina B12 se encuentra principalmente en los alimentos de origen animal, por lo que las personas que deciden pasarse a una dieta vegetariana o vegana deben tenerla muy en cuenta y tratar de consumirla mediante suplementos u otros productos. En este caso, su deficiencia también parte de que nuestro organismo puede tener determinadas dificultades para metabolizarla, con una gran diferencia respecto a la asimilación de otros nutrientes.

Factores que causan deficiencias nutricionales

Las deficiencias nutricionales pueden venir por diferentes causas, más allá del tipo de alimentación que tengamos por importante que sea su papel a la hora de dotarnos de vitaminas.

Estos son los factores más relevantes:

  • Una alimentación poco adecuada o que contiene nutrientes insuficientes.
  • La existencia de trastornos alimentarios.
  • Problemas con la absorción de los nutrientes de forma natural.
  • Afecciones que impiden que una persona coma adecuadamente o exigen una dieta restrictiva.
  • Malos hábitos de vida o, en el caso de la vitamina D, falta de contacto con el sol.
  • Enfermedades o patologías que eliminan determinados nutrientes.
  • Medicamentos que intervienen a la hora de metabolizar correctamente los nutrientes.

¿Cómo evitar las deficiencias nutricionales?

Para evitar las deficiencias nutricionales es indispensable contar con una alimentación adecuada y tener buenos hábitos de vida. A continuación, te mostramos algunos consejos para evitar estas carencias.

Una dieta equilibrada y variada

Si nos ocupamos de tener una dieta variada en la que se incluyan todos los tipos de alimentos y en dosis equilibradas, vamos a retirar la mayor parte del riesgo de sufrir un déficit nutricional. Lo ideal es consumir vegetales y frutas a diario, combinando estos ingredientes con pescados, carnes o aves.

Paseos al aire libre

Pasear al aire libre nos ayudará a tener una vida más saludable, tener contacto con la naturaleza y mantener el organismo activo. Todo ello nos ayudará enormemente mientras que, en el contacto con el sol, nos exponemos a la creación de la vitamina D.

Buen control sobre la salud

Es importante acudir a las revisiones rutinarias y los chequeos médicos, pues en cualquier análisis de sangre cotidiano podremos ver nuestros niveles de nutrientes y detectar precozmente y existe una carencia para ponerle remedio cuanto antes. Además, antes síntomas de fatiga o falta de energía, también es importante consultar con un profesional de la salud para diagnosticar si se debe a la falta de alguna vitamina o mineral.

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